Sodyum Propiyonat E281 CAS:137-40-6

Ayrıntılar

Sodyum Propiyonat (CAS: 137-40-6), öncelikle küf önleyici ve koruyucu olarak kullanılan güvenli bir gıda katkı maddesidir. Çin ulusal standardı GB 25549-2010'a göre propiyonik asidin sodyum hidroksit veya sodyum karbonat ile nötrleştirilmesi, saflaştırılması ve kurutulması yoluyla üretilir. Hafif karakteristik bir kokuya (propiyonik asit kokusu) sahip beyaz kristaller, granüller veya kristal toz halinde görünür. Nemli havada higroskopiktir, suda kolaylıkla çözünür ve etanolde az çözünür. Asit-tipi bir koruyucu olarak antimikrobiyal etkinliği düşük pH'lı ortamlarda daha yüksektir. Küfleri, aerobik spor oluşturan bakterileri ve Gram negatif bakterileri inhibe eder ve özellikle aflatoksin üretiminin önlenmesinde etkilidir. Ancak maya aktivitesini etkilememesi nedeniyle hamur işleri gibi maya-mayalı ürünler için uygundur. İşlevsel olarak bozulmayı önleyerek raf ömrünü uzatır. Hamur işleri, fasulye ürünleri, peynir, soya sosu ve yaş unlu ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. GB 2760'a göre hamur işlerinde maksimum kullanım düzeyi 2,5 g/kg'dır (propiyonik asit olarak); Balmumu meyvesi konservesi işleme için, maksimum 50g/kg düzeyinde (propiyonik asit olarak) %3-%5'lik bir çözelti kullanılır, ancak işlemden önce iyice durulanması gerekir. Ayrıca yem koruyucu olarak ve bira üretiminde balçık önleyici olarak da kullanılır.

Ürün sınıflandırma

Gıda Koruyucuları

Share to

Soruşturma göndermek

Ürün Açıklaması

8TM

Temel Kimya ve Tanımlama

Parametre	İngilizce Bilgisi
Genel Ad	Sodyum Propiyonat
Kimyasal adı	Propiyonik asidin sodyum tuzu
CAS Numarası	137-40-6
E Numarası Moleküler formül	E281
Molekül ağırlığı	C₃H₅NaO₂veyaNa(C₂H₅COO)
	96,06 gr/mol

Fizikokimyasal Özellikler ve Standartlar

Parametre	İngilizce Bilgisi
Dış görünüş	Renksiz kristaller, beyaz granüller veya toz.
çözünürlük	Suda serbestçe çözünür(~100g/100mL), higroskopik.
pH (%10'luk çözelti)	8,0 – 10,5 (Alkali)
Kurutma kaybı	%1,0'dan az veya ona eşit
İçerik (kuru bazda)	%99,0'a eşit veya daha büyük (kurutulmuş bazda)

İşlev, Uygulama ve Düzenleme

Bakış açısı	İngilizce Açıklama
Ana işlev	Koruyucu,{0}Küf önleyici madde. Küflere karşı etkili, minimum maya etkisi.
Temel uygulama	Fırın(ekmek, hamur işi),Günlük(peynir), dolgular vb.
Düzenleme durumu	Onaylanma tarihiÇin (GB 2760), ABD (FDA GRAS), AB (E281).
Ortak ekleme tutarı	Tipik olarak0.1% - 0.3%ekmekteki un ağırlığı (propiyonik asit olarak).

SSS

S: MOQ'unuz nedir?

C: Genellikle minimum sipariş miktarımız 1MT'dir. Miktar çok küçükse deniz taşımacılığı daha yüksek olacaktır. Elbette özel ihtiyaçlarınız varsa bizimle de iletişime geçebilirsiniz, sizi memnun etmek için elimizden geleni yapacağız.

S: Ödeme koşullarınız nedir?

A: T/T veya geri dönülemez L/c'yi kabul ediyoruz.

S: Örnek alabilir miyim?

C: Ücretsiz örnekler mevcuttur, ancak navlun ücretleri hesabınızda olacak ve ücretler gelecekte siparişinizden düşülecektir.

S: Teslimatınız/teslimat süreniz ne kadardır?

C: Malların stokta olması genellikle 2 haftadır. Veya malların stokta olmaması 1-4 haftadır, miktarınıza bağlıdır.

S: Müşterinin isteği doğrultusunda ambalaj ve logo yapabilir misiniz?

C: Evet, yapabiliriz. Genellikle nötr ambalaj sağlıyoruz, özelleştirilmiş ambalaj veya logoya ihtiyacınız varsa, lütfen bizi bilgilendirin.

S: Hangi belgeleri sağlayabilirsiniz?

C: Genellikle Ticari Fatura, Paketleme Listesi, Yükleme Faturası, COA sağlıyoruz, pazarınızda herhangi bir özel gereksiniminiz varsa lütfen bizi bilgilendirin.

Popüler Etiketler: sodyum propiyonat e281 cas:137-40-6, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, satın al, toplu, liste, düşük fiyat