Dipotasyum fosfat(K2HPO4) (ayrıca dipotasyum hidrojen Fosfat) suda çözünür beyaz veya renksiz bir katıdır.
Kullanır
1. Esas olarak tıpta (penisilin, streptomisin kültür ajanı) sanayide kullanılır, aynı zamanda talk deferrant, pH düzenleyici olarak da kullanılabilir.
2. Bu usu arıtma ajanı olarak sed, mikroorganizma ve mantar için kültür ajan.
3. Ingıda endüstrisi makarna ürünleri için alkali su yapımında hammadde olarak, bir fermantasyon maddesi olarak, bir tatlandırıcı ajan olarak, bir maya ajan olarak, süt ürünleri için hafif bir alkali ajan olarak, bir maya yem olarak kullanılır ve bazen süt tozu eklenir. Ayrıca yem katkı maddesi olarak da kullanılabilir.
4. Bu ukimyasal analizde tampon olarak sed, metallerin fosfatve elektrokaplama katkı maddesi olarak.
