giriiş
Sodyum stearoil laktilat (SSL) CAS No.: {0}}, macun tozu veya granüler katı görünümlü çok fonksiyonlu bir doğal gıda sınıfı emülgörüdür. Sodyum stearoil laktilat, iki organik asidin (laktik asit ve stearik asit) reaksiyonundan sodyum hidroksit ile nötralizasyon ile dönüştürülür. Sodyum stearoil laktilat, ekmek, tart, vb. Pişirmesinde genellikle hamur arttırıcı ve kırıntı yumuşatıcı olarak kullanılır.
Detaylar
Emtia: sodyum stearoil laktilat (SSL)
Görünüm: Krem tozu veya granüler katı.
Paket: karton başına 25kg.
Uygulama ve Özellikler
Sodyum stearoil laktilat (SSL) CAS No.: {0}} esas olarak fırın ürünleri, süt ürünleri, yağlar, şekerleme, içecekler için emülsiyon olarak kullanılır.
-100% gıda sınıfı.
- Yağ ve suyu birleştirmek için mükemmel emülgatör.
-Sodyum stearoil laktilat, hamur hacmini artırmak ve raf ömrünü uzatmak için pişmiş mallarda popülerdir.
-SSL, hamurun esnekliğini, tokluğunu ve hava sakinliğini artırabilir.
Spesifikasyon
|
ÖĞELER |
Spesifikasyon |
|
Asit değeri (mgkoh/g) |
60-80 |
|
Estervalue (mg/kg) |
120-190 |
|
Toplam laktik asit % |
23.0-34.0 |
|
Sodyum içeriği % |
3.5-5.0 |
|
Ağır metaller (mg/kg): |
1 0. 0Max |
|
Arsenik (mg/kg): |
3. 0 maks. |
|
Kurşun (mg/kg): |
2. 0 maks. |
|
Merkür (mg/kg): |
1. 0 maks. |
|
Kadmiyum (mg/kg) |
1. 0 maks. |
Popüler Etiketler: Sodyum Stearoil Lactylat (SSL) CAS No.: {0}}, Çin, Üreticiler, Tedarikçiler, Fabrika, Satın Al, Toplu, Liste, Düşük Fiyat